Éttermi üzletvezető munka Makláron tapasztalattal rendelkezőknek

Melódin Éttermek a munkahelyi vendéglátás egyik meghatározó szereplője, amely a vállalati étkeztetést valódi éttermi élménnyé emeli.

Dinamikusan fejlődő csapatunkba új kollégát keresünk a maklári Bosch területén működő éttermünk, valamint a hozzá tartozó egri tálalókonyha irányítására.

Ha rendelkezel vendéglátóipari vezetői tapasztalattal, fontos számodra a magas színvonalú működés, és szívesen vezetnél egy elkötelezett csapatot, várjuk jelentkezésedet.

Feladatok

• jelenlegi 20 fős csapat munkájának koordinálása a séffel együttműködve,
• kiemelt időszakban (reggeli, ebéd) aktív részvétel a vendégtéri munkában és a kiszolgálásban,
• az ebédforgalom (átlag 400 fő) magas színvonalú működtetése és a vendégszám további növelésének támogatása,
• napi működés szervezése, kollégák irányítása, szabadságok és helyettesítések megtervezése,
• együttműködés a központi vezetőkkel,
• rendelések leadása, árukészlet figyelése, alapanyaggazdálkodás, napi adminisztráció és havi leltár elvégzése,
• irodaházi bekészítések szervezése és lebonyolítása,
• a vállalat működési sztenderdjeinek és belső szabályainak, valamint a hatóságok által előírtak betartása és betartatása a kollégákkal,
• jó kapcsolat fenntartása a vendégekkel, valamint a partnerekkel,
• pozitív és megtartó munkakörnyezet megteremtése,

Elvárások

• minimum érettségi, vagy vendéglátóipari középfokú végzettség,
• minimum 5 év vendéglátóipari üzletvezetői tapasztalat, legalább 10–15 fős csapat sikeres irányításával,
• energikus, pozitív személyiség,
• képesség több feladat egyszerre történő koordinálására,
• jó kommunikációs és kapcsolatteremtő képesség,
• felhasználói szintű számítógépes ismeret,
• B kategóriás jogosítvány,

Előnyök

• angol nyelvtudás,

Amit kínálunk

• hosszú távú, stabil munkalehetőség hétköznapi, kiszámítható munkarendben (hétvégék, ünnepnapok szabadok), reggel korai kezdéssel,
• céges autó és mobiltelefon magánhasználati lehetőséggel,
• étkezési lehetőség, vásárlási kedvezmények,
• teljes összegű bejelentés és pontosan érkező, korrekt havi jövedelem,
• munkaruha,
• több évtizedes múltra visszatekintő, stabil vállalati háttér,
• emberközpontú vezetői szemlélet és támogató munkakörnyezet,
• jól kialakított és működő rendszer, amelyben profin kiépített technológia, logisztika, árurendelési struktúra, étlap, receptúrák, valamint központi adminisztráció is segíti a, hatékony, napi működést,
• mentorprogram a gyors és sikeres beilleszkedés érdekében